El Retail forma parte de nuestra vida diaria. Cuando hacemos compras nos volvemos un eslabón de una cadena de consumo en la que los comercios minoristas se abastecen con productos a gran escala, ya sea para acercarlos hasta nuestra mesa, para vestirnos, para proveernos con incontables insumos del día a día.
El sector Retail en Perú está conformado por grandes empresas que realizan compras mayoristas, por lo general supermercados, restaurantes, tiendas de ropa, centros comerciales y otros, con la finalidad de vender productos por unidad o al por menor.
La historial del retail
La historia del retail se remonta al 1800, edificando grandes superficies como centros de pequeños comercios para la venta al por menor. No solo servían para vender los productos, también para lucir las nuevas fabricaciones y utilidades a modo de muestras.
A partir de la revolución industrial se formaron los gremios y los fabricantes eran quienes producían, distribuían y comercializaban directamente los productos. El retail se basaba única y exclusivamente en la comercialización. Más adelante, a partir del Siglo XX, se empezaron a crear los macro-complejos e hipermercados, que existen hasta hoy, donde una gran cantidad de productos se ubica en el recinto. En nuestro país, el Retail Perú también es la manera más difundida de vender por unidades productos de todo tipo.
¿Qué es Retail?
El retail o comercio minorista es un sector económico que engloba las empresas especializadas en la comercialización masiva de productos o servicios uniformes a grandes cantidades de clientes.
En el negocio del retail en el Perú o venta al detalle se puede incluir todas las tiendas o locales comerciales que habitualmente se encuentran en cualquier ciudad o población con venta directa al público. Sin embargo, su uso se halla más bien ligado a las grandes cadenas de locales comerciales.
La importancia del retail en Perú
El comercio minorista es uno de los sectores de mayor importancia y dinamismo en la economía de cualquier país, esto se debe no solo a los volúmenes de venta y lo que representa el Producto Bruto Interno (PBI) sino también a que crea gran número de empleos y oportunidades. Esto se puede apreciar de mejor forma cuando el canal moderno llega a plazas donde antes no operaba.
Cabe destacar que el retail en Perú debe comprometerse con atributos determinados que el cliente requiere, diferenciando el negocio de sus competidores, si el retail muestra un mayor grado de respuesta y preocupación por sus clientes resolviendo problemas concretos de sus compradores, obtendrá más lealtad y facturación en el largo plazo.
¿Cómo funciona el negocio del retail en Perú?
La característica distintiva del retail es que este tipo de ventas se enfoca en grandes empresas dedicadas a la venta masiva de productos o servicios a un determinado sector. En incontables rubros aparece este tipo de estrategia de venta cuyo foco es el consumidor final. Esta cadena involucra grandes empresas que hacen compras o producen a gran escala e importantes sistemas de logística y traslado.
Tipos de retail que existen en el Perú
Establecimientos especializados.
Son establecimientos que se especializan en una categoría, en un tipo de producto, como puede ser una zapatería que se especializa en calzados.
Tiendas departamentales
Son grandes tiendas de gran espacio donde existen diferentes departamentos y hay distintas secciones, categorías o familias como por ejemplo: Ripley, saga Falabella, Paris y Oechsle.
Supermercados
Son establecimientos relativamente grandes de bajo costo y márgenes reducidos, con gran volumen de ventas. Este formato tiene como finalidad acercar a los consumidores una importante variedad de productos de diversas marcas, precios y estilos. Por ejemplo, encontramos: Metro, Won, plaza vea.
Establecimiento de conveniencia
En el Retail Perú, las tiendas de cercanía son aquellas relativamente cercanas, ubicadas en zonas residenciales abiertas las 24 horas, que tienen gran surtido de productos de alta rotación.
Restaurantes de comida rápida
KFC, Pizza Hut o Bembos son locales de comida rápida con decenas de establecimientos cada uno que conforman junto a más de 400 marcas la gastronomía del sector Retail Perú.
¿Cuáles son las características de las empresas de retail Perú?
- Trato directo con el consumidor final: estas empresas apuntan a vender a los usuarios directamente.
- Alta recurrencia: las visitas periódicas de los clientes a su tienda favorita son habituales.
- Marketing orientado a clientes que compran al detalle.
- Compras masivas, ventas por unidad: estas empresas hacen compras de gran stock y realizan ventas menores a una enorme cantidad de usuarios.
- Marcas propias: muchos supermercados cuentan con su propia línea de productos
- Dependencia de logística: el stock masivo se reparte a las diferentes tiendas, lo que genera la necesidad de un sistema de traslados.
Diferencia entre retail e E-commerce
¿Sabes en qué se diferencian el Retail Perú y el E-commerce? Hoy día es habitual que grandes cadenas de supermercados realicen sus ventas de Retail de forma online y que empresas de E-commerce compren stock masivo y lo revendan a pequeños consumidores. Hay entre estos dos sistemas puntos en común y actualmente en la mayoría de los rubros los actores incursionan en las ventas online. Ahora bien, hay algunos puntos que los distinguen, aquí mencionamos algunos:
- Lugar físico: las empresas de Retail pueden ofrecer ventas online pero cuentan con un espacio físico donde exhiben y venden su mercadería.
- Competencia: las tiendas de grandes cadenas tienen la ventaja del factor geográfico que puede determinar un número fijo de clientes. Por su parte, los E-commerce pueden dirigirse a un público ampliado, incluso a grandes distancias.
- Costos: la inversión para tener una tienda incluye espacio para stock, empleados, gastos de renta, decoración. Los E-commerce por su parte necesitan una página web profesional, un sistema de envío y herramientas para exhibir sus productos virtualmente.
¿Cuáles son las empresas del sector retail Perú?
El ejemplo más común del retail en Perú lo constituyen los supermercados, tiendas por departamento, tiendas para el mejoramiento del hogar, las farmacias, tiendas de indumentaria y moda, librerías entre muchos otros negocios.
Retail Cencosud, Retail Intercorp, Saga Falabella, Ripley y Tottus son algunas de las más grandes del Perú. La mayoría de ellas son transnacionales y descentralizadas, ya que tienen varios locales.
¿Cuáles Son las Empresas de retail más Grandes del Mundo?
El sector Retail tiene presencia en todos los países y hay empresas de retail de gran escala. Seguramente conoces a más de una. Algunas de ellas son: Walmart, que actualmente emplea a más de 170 mil personas, Carrefour, que cuenta con presencia en 33 países, Schwarz Group de Alemania, The Home Depot y Tesco, entre muchas otras.
Conclusiones
La industria del Retail crece y se reinventa sin parar, añadiendo experiencias virtuales y nuevas posibilidades de compras a los usuarios. Especialmente en la actualidad, en que el giro a las compras por internet se volvió tan masivo. El sector Retail en Perú no es la excepción, por eso en Emprendedor 365 te damos la información más útil para que conozcas en detalle esta industria que, a su vez, es tan cercana, al proveernos la mayoría de nuestros insumos diarios.